גינות מאכל אקולוגיות · השרון וגוש דן
גינה שאפשר לאכול.
עגבניות, עלים, תבלינים ועצי פרי. אנחנו מתכננים, מקימים ומלווים, עד שהקטיף הראשון מגיע לצלחת.
בערוגה: גינה שלמה, מבעד לחלון
מבעד לחלון: גינת חצר בעונה מלאה. גוללים, והחלון נפתח לגינה כולה.
מה זו גינת מאכל
פינה ירוקה וחיה ליד הבית, שמגדלת בשבילכם אוכל טרי ועונתי כל השנה. בלי ריסוס, בלי מערכות מסובכות, ועם הרבה קטיף.
- ערוגות ירק
- תבלינים וצמחי מרפא
- עצי פרי
- ופרחים שאפשר לאכול
- 6שעות שמש ביום. זה כל מה שצריך כדי לגדל כמעט כל ירק
- 4עונות שתילה בשנה, ולכל אחת יש מה לקטוף
- 3מטרים של מרפסת מספיקים לגינת תבלינים ועגבניות שרי
- 0ריסוסים. הגינה בונה לעצמה מערכת חיסון
איפה זה צומח
גג בין בניינים. מרפסת קטנה. חצר של בית ספר.
איך עובדים
מהסיור בשטח ועד הקטיף.
- 01
סיור בשטח
מגיעים אליכם, בודקים כמה שמש יש, מאיפה מגיעים המים ואיך נראית האדמה. שואלים מה אתם אוהבים לאכול, ויוצאים עם כיוון ראשון.
- 02
תוכנית גינה
שרטוט של הערוגות, המעברים וההשקיה, ורשימת צמחים לפי העונה, לפי השמש ולפי התקציב. אתם מאשרים, אנחנו מתחילים.
- 03
הקמה
ערוגות, אדמה, קומפוסט, טפטפות ושתילים. גינה שלמה בכמה ימי עבודה, וביקור חוזר אחרי שבועיים לראות שהכול נקלט.
- 04
ליווי ותחזוקה
ביקורים קבועים או ליווי לפי הצורך. למי שרוצה לעבוד בעצמו: מסבירים מה עושים ומתי, עד שהידיים כבר יודעות.
נקודת המבט שלנו
גינה היא מערכת חיה, לא מכשיר.
- אדמה אמיתית.לא קירות עם משאבות ולא מערכות שתלויות בחשמל. אדמה טובה, קומפוסט וטפטפת פשוטה, שאפשר לתקן לבד.
- פרת משה רבנו עובדת אצלנו.במקום לרסס, שותלים מגוון שמושך את הטורפים הטבעיים של הכנימות. הגינה מאזנת את עצמה.
- ההקמה היא רק ההתחלה.ביקור חוזר אחרי שבועיים, ולוח עונות שנשאר אצלכם, כדי שהגינה תמשיך להניב גם בשנה השנייה.
מי אנחנו
גננים שאוהבים לבשל. ומבשלים שאוהבים אדמה.
ערוגה התחילה מגינת ירק אחת בחצר, ומשם עברה לגגות, למרפסות ולבתי ספר. אנחנו מתכננים כל גינה סביב מה שאתם אוהבים לאכול, כמה זמן יש לכם, וכמה שמש נכנסת לפינה שלכם.
לוח עונות
בארץ שותלים כל השנה.
- סתיוספטמבר עד נובמבר
החגיגה מתחילה: חסה, תרד, מנגולד, כרוב, ברוקולי, שום ופול. האדמה עוד חמה והגשם בדרך.
- חורףדצמבר עד פברואר
קוטפים עלים כל בוקר, שותלים עצי פרי נשירים, ומכינים ערוגות לאביב בקומפוסט טרי.
- אביבמרץ עד מאי
עגבניות, מלפפונים, קישואים, חצילים ובזיליקום. העונה העמוסה בשנה, ושווה לתכנן אותה מראש.
- קיץיוני עד אוגוסט
קוטפים יותר ממה שאוכלים. מחפים את הקרקע, משקים מוקדם בבוקר, ומחלקים לשכנים.
בעלי הגינות
״הילדים רצים כל בוקר לבדוק מה הבשיל.״
המרפסת הקטנה שלנו הפכה למקום שהילדים רצים אליו כל בוקר לבדוק מה הבשיל. לא האמנתי כמה אפשר לגדל בשלושה מטרים.
ביקשתי ערוגה אחת, קיבלתי תוכנית שלמה לחצר עם לוח שתילה לכל עונה. שנה אחרי, אנחנו כמעט לא קונים עלים.
הסבירו בסבלנות כל שאלה, גם את הטיפשיות. היום אני כבר שותלת לבד ומתקשרת רק כשמשהו מוזר מופיע על העלים.
מה צומח אצלנו
עגבניות, בזיליקום, מנגולד, פלפלים, רוזמרין, תותים, קייל, לימון, נענע, חצילים, פול
שאלות נפוצות
צל, מזיקים והשקיה.
כמה שמש צריך בשביל גינת ירק?
רוב הירקות מרגישים טוב עם שש שעות שמש ישירה ביום. בפינות מוצלות יותר מגדלים עלים ותבלינים, שמסתפקים בפחות.
אפשר להקים גינה במרפסת קטנה?
כן. מרפסת של כמה מטרים מספיקה לתבלינים, עגבניות שרי ופלפלים בעציצים גדולים. בודקים יחד את המשקל ואת הניקוז לפני שמתחילים.
ומה עם מזיקים, צריך לרסס?
לא. גינה מגוונת מושכת אליה גם את הטורפים הטבעיים של המזיקים. כשיש בעיה, מטפלים בה בעדינות ובלי חומרים שלא הייתם רוצים לאכול.
כמה זמן לוקח עד שאוכלים מהגינה?
עלים ותבלינים כבר אחרי כמה שבועות, עגבניות ופירות קיץ אחרי חודשיים עד שלושה. עצי פרי צריכים קצת יותר סבלנות.
כמה זמן ביום צריך להשקיע?
עם השקיה בטפטוף, כמה דקות של קטיף ובדיקה ביום ועוד שעה בשבוע של עבודה. מי שמעדיף שלא לעבוד בכלל בוחר בתחזוקה קבועה.
סיור בשטח
הגינה שלכם מתחילה בסיור אחד.
מגיעים, מסתכלים על השמש, על המים ועל האדמה, ויוצאים עם כיוון ברור. משם מחליטים יחד מה הכי נכון לכם ולתקציב.
050-000-0000